Природа и экология

Экологическая обстановка в Абхазии практически идеальная. Здесь нет крупных промышленных предприятий, все необходимое завозится сюда из России, а винзавод и другие 5-6 средних заводов и фабрик навредить экологии не способны.

В Абхазии сложился уникальный целебный микроклимат, и все это благодаря эвкалиптам. 250 лет назад эти места были мрачным болотом, где жили малярийные комары, тогда и было решено высадить здесь эвкалипты, которые работают как природный насос. Эвкалипты иссушили почву, комарам жить стало негде, а вот людям наоборот от этого сплошная польза: насыщенный фитонцидами эвкалиптового масла воздух благотворно влияет на иммунную систему и помогает излечивать заболевания органов дыхания, благодаря эффекту естественной природной ингаляции.

На территории Абхазии несколько природных зон, так что даже за короткую поездку можно успеть побывать в горах, на море, погулять по альпийским лугам и реликтовому лесу. Туристы едут в Абхазию, чтобы увидеть высокогорное озеро Рица, которое переливается всеми оттенками синего — от голубого до изумрудного, и Рицинский национальный парк, где можно встретить медведя или дикого кабана в естественной среде обитания, альпийские луга Кавказа и горное село Псху, путь в которое лежит через реликтовый лес и многое другое. Посетить все эти красивые места можно как самостоятельно, так и в составе экскурсионной группы, а для любителей активного отдыха придуманы треккинг-маршруты как пешие, так и велосипедные.

Еда

Из Абхазии можно запросто привезти четыре кг лишнего веса на боках и ни об одном из них не пожалеть. Абхазская кухня, как и вся кавказская, очень вкусная, здесь много мяса с пряностями, свежих овощей и фруктов, и домашнего вина.

Обязательно стоит попробовать ачаш (пирог с сыром), акуд и ачалу (блюда из фасоли, подаются с овощами и свежей зеленью), мамалыгу (кукурузная каша, которую здесь едят руками вместо хлеба), акурму (тушеную баранину с травами и специями) и обязательно шашлык, а на десерт подают чурчхелу, эвкалиптовый и ежевичный мед.

В Сухуме есть винзавод «Вина и воды Абхазии», который производит вино в промышленных масштабах, но практически каждый хозяин считает своим долгом приготовить свое собственное домашнее вино и чачу (местная водка, которую чаще всего делают из винограда, но вообще из всего, что здесь растет — алычи, инжира и пр.), чтобы угощать гостей. Собирают виноград обычно всем поселком — соседям здесь принято помогать, давят его для вина тоже все вместе. Почти в каждом хозяйстве есть специальный пресс для вина, но иногда виноград по старинке давят ногами — так веселее. Сезон сбора винограда в Абхазии наступает в октябре, так что за этим процессом можно понаблюдать вживую и даже поучаствовать — абхазы очень гостеприимный народ и от помощи вряд ли откажутся.

Архитектура и Новоафонский монастырь

В Абхазии за ее богатую историю успели оставить свой след многие народы, и вся эта многослойность сохранилась в архитектуре. Здесь есть и имперские замки Старой Гагры, эпохи Русской Ривьеры, и монументальные вокзалы и санатории «по-сталински» с колоннадами и арками, советский идеологический конструктивизм с мозаиками и современные психоделические автобусные остановки — дипломная работа Зураба Церетели.

Одно из самых посещаемых туристами мест в Абхазии — Новый Афон. Это древний город, в котором в 1875 г. русские монахи основали у подножья Афонской горы мужской монастырь, так что Новый Афон стал еще и важным религиозным центром. В свое время сюда заезжал сам император Александр III с семьей и подарил монастырю куранты, которые украсили одну из его колоколен.

Новоафонский монастырь любопытен тем, что его внутреннее убранство не реставрировали — там сохранились старинные фрески и иконы в первозданном виде.