Когда идет разговор про испанскую кухню, какое блюдо первым приходит вам на ум? «Большая тройка» – паэлья, гаспачо, хамон, – а ведь национальная кухня Испании намного разнообразнее.

Испанцы любят хорошо поесть, и каждый регион имеет свое знаковое блюдо, которое обязательно надо попробовать во время путешествия. Сегодня мы поговорим не только о том, какой курорт Испании выбрать для ваших туристов, но и где вкуснее всего отдыхать.

Коста-Дорада – кальсотс

Очень много стеблей лука, дочерна зажаренных на открытом огне, – это и есть знаменитый кальсотс, любимое блюдо жителей побережья. Для приготовления используется особый сорт лука, стебли которого обжаривают на решетке на открытом огне и подают гостям с миндальным соусом. Сама трапеза – это отдельный ритуал, блюдо получается настолько сочное, что в ресторанах гостям выдают специальные «слюнявчики» и одноразовые перчатки.

Конечно, россияне отправляются на побережье Коста-Дорады не за жареным луком. Туристов привлекают мягкий климат, теплое море, красивые пейзажи, местные исторические памятники и суперсовременные развлекательные центры. Здесь комфортно и любителям активного отдыха, и семьям с детьми, которых особенно порадует посещение знаменитого Порт Авентура, второго по величине и популярности развлекательного парка Европы.

Для размещения в Коста-Дораде рекомендую отели:

Estival Park Hotel Resort 4*
Популярный семейный отель давно заслужил репутацию одного из лучших не только на побережье Коста-Дорады, но во всей Каталонии.

Best Maritim 4* – хит продаж
Семейный рай: великолепная анимация для детей, а для взрослых шампанское на завтрак и фламенко по вечерам. Номерной фонд полностью отремонтирован в 2017 году. А еще здесь великолепная кухня.

Golden Donaire Beach 3*
Мечта для семей с маленькими детьми. Удачное расположение прямо на берегу. Отличное питание. Просторные номера. Русскоговорящий персонал и профессиональная анимация.

Playa Park 3*
Отель для молодых и активных, рядом с тусовочной частью города, отсюда можно легко добраться к двум уютным бухтам. Великолепное питание. Ни одного равнодушного гостя!

Коста-Брава и Коста-де-Барселона – бутифарра

Один из самых живописных уголков Испании. Первозданная красота и атмосфера покоя. Скалистые берега Коста-Бравы перемежают уютные бухты с укромными песчаными пляжами, которые сменяют широкие удобные пляжи Коста-де-Барселоны. Небольшие очаровательные города-курорты плавно переходят один в другой, утопая в зелени оливковых рощ, сосны и эвкалипты наполняют воздух целебным ароматом. Отдых здесь подойдет как молодым и активным туристам, так и романтичным парам, и семьям с детьми, и, конечно, любителям истории и искусства, ведь это родина великого Сальвадора Дали.

В уютных ресторанчиках побережья туристам предложат отведать местную колбасу – бутифарра, в состав которой вместе с мясом входят необычные ингредиенты – мед, лимон и корица. Рецепту бутифарра более четырех столетий. Колбасу готовят в нескольких разновидностях в зависимости от ингредиентов, самые популярные – бланка из постной свинины и нэгра, по сути, кровяная колбаса.

Рекомендую обратить внимание на отели:

Florida Park 4* 
Отличный сервис, ухоженная территория и великолепное питание. Ресторан предлагает гостям блюда испанской кухни.

Sumus Stella & SPA 4* 
Отель ориентирован на спокойное и респектабельное времяпрепровождение постояльцев, поэтому не принимает гостей младше 18 лет. Ну, а взрослых ждут домашняя атмосфера, испанское гостеприимство и тематические ужины от шеф-повара.

Sumus Hotel Monteplaya 4*
Отель с дизайнерским интерьером, прекрасный ресторан и красивая территория, недавно в нем провели реновацию. Наши эксперты рекомендуют отель только взрослым гостям.

Tahiti Playa 4*+
Удачное расположение, уют и гостеприимство.

Tahiti Playa Suites 4*+ часть комплекса Tahiti Playa
Роскошный отель на самом берегу моря. К услугам гостей – приватная зона с бассейном. Разнообразие блюд в ресторане «шведский стол» впечатлит даже гурманов.

Майорка – энсаймада

Помимо солнца, чистого моря и удобных благоустроенных пляжей Майорка радует туристов своим гастрономическим изобилием. Местная кухня насчитывает более 500 оригинальных рецептов. Одним из кулинарных символов острова считается острая сыровяленая колбаса – собрассада, а самое знаменитое лакомство – выпечка энсаймада.

Для размещения на Майорке рекомендую:

Melia Calvia Beach 4* (бывший Sol Antilas) 
Отель расположен на краю бухты. После прошедшей масштабной реновации можно смело позиционировать как 4+. Подойдет как для семей с детьми, так и для молодых, активных туристов.

Barcelo Ponent Playa 3* 
Один из любимых отелей наших туристов, который TUI эксклюзивно представляет на российском рынке. Уютные номера, качественное питание All inclusive с большим выбором фруктов, рыбы и местных деликатесов.

Amic: Gala Amic 3*, Amic Miraflores 3* и Amic Can Pastilla 2*
Демократичные отели для молодежи и активных туристов, ориентированных на бюджетный отдых.

Ибица – флао

Самый модный европейский курорт привлекает поклонников шумных дискотек и бурной ночной жизни. На Ибице находятся самый большой в мире ночной клуб Space, а также легендарные Amnesia, Privilege и Pacha, в которых выступают самые знаменитые диджеи. При этом Ибица – отличное место для семейного отдыха с детьми благодаря прекрасным пологим пляжам с удобным входом в воду. Каждый турист, улетающий с острова, стремится захватить с собой классическое лакомство Ибицы – флао, пирог из дрожжевого теста с овечьим сыром, листьями мяты и аниса.

Тенерифе – конехо

Самый большой и самый посещаемый из Канарских островов, знаменит своими пляжами с черным песком и красавцем-вулканом Тейде. Островная кухня отличается простотой, которая подчеркивает отменный вкус и качество местных продуктов: тропических фруктов, овощей, рыбы, свинины, козлятины и мяса дикого канарского кролика, из которого туристам приготовят конехо аль сальморехо – аппетитное рагу с помидорами.