«Снижение среднедушевых расходов иностранных туристов в долларовом выражении достигло максимума. Хотя количество туристов растёт, турист, который ещё несколько лет назад тратил в Турции 900 долларов, сейчас в среднем вне отеля тратит меньше 2 долларов. Самая важная причина такого снижения расходов на душу населения заключается в том, что туристы сидят в отеле, не путешествуют и не тратят денег», - заявил он.

Также он вспомнил традиционный аргумент, что система «все включено» является основным препятствием для развития гастрономического туризма. «Нам нужны туристы, которые хотят испытать не только историческую и природную красоту стран, в которые они едут, но и вкус. Каждый регион имеет свой вкус в турецкой кухне», - заявил турецкий предприниматель.

Ещё один выгодный туризм, как заявил г-н Паландокен — это лечебный. В прошлом году с целью оздоровительного туризма в страну приехало 876 тысяч 521 человек, и от этих визитов был получен 1.6 млн долларов.